MENU
※税込の価格表示となっております。
Lunch
月替りのおまかせメニューです。
苦手な食材がある場合は電話予約の時にお伝え下さい。
Menu A 2,500円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜 or スープ
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
Menu B 3,000円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜
▪ スープ
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
Menu C 3,500円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜 or スープ
▪ 魚料理
▪ 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
2022.11.17 更新
お料理とデザートをこちらからお選びください。※メニューは季節や食材によって変わる場合がございます。
［前菜］
・きのこ ベーコン 鶏ムースのテリーヌ 胡桃のドレッシング
［スープ］
・人参のポタージュスープ 蟹 チーズの泡
［魚料理］
・鮮魚のポワレ 南瓜のピュレ 牛蒡とエシャロット シェリー酒酢のソース
・オマール海老のポワレ カリフラワーのピュレとスライス ソースビスク
（+ ¥1,500）
［肉料理］
・豚肩ロース肉のコンフィ じゃが芋とラヴィゴットソース
・牛フィレ肉のロースト マロンクリームとソースマデラ
（＋￥1,000）
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3,000円）
［自家製デザート］
・さつま芋のガトー 林檎と蜂蜜のパルフェグラッセ 塩キャラメルソース
［もう一品追加して…お薦めの一皿］内容はスタッフにお尋ねください。
プティフール3種類盛合せ（＋300円）
フォアグラのポワレ（2,500円）
Dinner
シェフのおまかせコースです。
苦手な食材がある場合は電話予約の時にお伝え下さい。
Menu A 5,000円
▪ 口取り
▪ 前菜
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ お茶菓子
Menu B 7,000円
▪ 口取り
▪ 前菜
▪ 魚料理
▪ 肉料理
▪ デザート
▪ お茶菓子
2022.11.17 更新
メニューは季節や食材によって変わる場合がございます。
［前菜］
・ズワイガニ カリフラワーとポルチーニソースのオーブン焼き
温泉卵
［スープ］
［魚料理］＊本日のお魚はスタッフにお尋ねください。
・鮮魚のポワレ 根セロリのロースト ソースヴァンルージュ
または
・カナダ産オマール海老のパイ包み焼き ソースビスク（＋1,500円）
［肉料理］
・三河赤鶏のガランティーヌ（トリュフ フォアグラ詰め）
ソースシュプレーム
または
・牛フィレ肉のトリュフパン粉焼き ソースペリグー（＋1,000円）
または
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3,000円）
［自家製デザート］
・タルトタタン バニラアイスクリーム
［もう一品追加して…お薦めの一皿］内容はスタッフにお尋ねください。
お魚料理をオマール海老のパイ包み焼き（＋1,500円）
お肉料理を牛フィレ（＋1,000円）にお取替えいただけます。
フランス産チーズの盛合せ（＋1.500円）
フランス産フォアグラのポワレ（2,500円）
