愛知県豊橋市の古民家フレンチレストラン。ウェディングなどの貸切パーティーにも対応しています。

［前菜］

・自家製スモークサーモンと柿、キャロットラペのサラダ　レモンのドレッシング

［スープ］

・秋野菜のポタージュ　田舎風　チーズの泡を乗せて

［魚料理］

・鮮魚のポワレ　ポロネーズ風　サラダとカラスミ
・オマール海老のポワレ　ソースビスク　サフラン風味のリゾット
（+ ¥1,500）

［肉料理］

・豚シキンボのロースト　マロンクリームのソース　色々きのこのソテー
・牛フィレ肉のロースト　粒マスタード　お総菜屋さん風
（＋￥1,000）

［自家製デザート］

・カボチャと白あんのモンブラン　巨峰のソース
・林檎の薄切りグラタン　バニラアイスと自家製パイ

［前菜］

・自家製スモークサーモンとホワイトアスパラガスの冷製　サワークリームとキャビア
・蟹のスクランブルエッグ　グリーンアスパラガス　パイ生地　パルメザンチーズ
・フォアグラのフラン　新玉葱のブルーテ
・北海道産帆立貝のムースとポワレ　チーズのチュイール

［スープ］

［魚料理］＊本日のお魚はスタッフにお尋ねください。

・鮮魚のポワレ　色々野菜のロースト　ベアルネーズソース　バジルの香り
・鮮魚のヴァプール　サフランと浅利、トマトのクリームソース
・鮮魚とゴボウのフリット　レタスのエチュベ　赤ワインソース
・オマール海老のパイ包み焼き　ソース・ビスク　(+￥1,500)

［肉料理］

・鴨胸肉のロースト　柑橘のソース　人参のグラッセ　香草バター
・豚フィレ肉のピカタ　パプリカのクーリ　トリュフとじゃが芋　卵のサラダ
・ナヴァラン・プランタニエール（仔羊と春野菜のトマト煮込み）
・牛フィレ肉のソテー　ソース・マデール　クレーム・ド・トリュフ　（+￥1,000）

［自家製デザート］

・苺のミルフィーユ　苺ミルクのパルフェグラッセ
・ライチのムース　ココナッツシャーベット　トロピカルフルーツ
・ガトーショコラ　豊橋産緑茶のアイス
・マスカルポーネとクリームチーズのモンブラン　ブラッドオレンジのシャーベット