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※税込の価格表示となっております。
2023年12月 のイベント
| 日日曜日 | 月月曜日 | 火火曜日 | 水水曜日 | 木木曜日 | 金金曜日 | 土土曜日 |
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2023.11.26
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2023.11.27
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2023.11.28
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2023.11.29
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2023.11.30
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2023.12.01
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2023.12.02
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2023.12.03
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2023.12.04
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2023.12.05
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2023.12.06
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2023.12.07
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2023.12.08
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2023.12.09
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2023.12.10
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2023.12.11
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2023.12.12
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2023.12.13
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2023.12.14
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2023.12.15
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2023.12.16
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2023.12.17
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2023.12.18
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2023.12.19
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2023.12.20
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2023.12.21
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2023.12.22
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2023.12.23
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2023.12.24
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2023.12.25
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2023.12.26
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2023.12.27
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2023.12.28
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2023.12.29
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2023.12.30
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2023.12.31
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2024.01.01
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2024.01.02
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2024.01.03
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2024.01.04
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2024.01.05
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2024.01.06
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Lunch
月替りのおまかせメニューです。
苦手な食材がある場合は電話予約の時にお伝え下さい。
Menu A 2,500円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜 or スープ
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
Menu B 3,000円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜
▪ スープ
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
Menu C 3,500円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜 or スープ
▪ 魚料理
▪ 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
2023.12.05 更新
お料理とデザートをこちらからお選びください。※メニューは季節や食材によって変わる場合がございます。
［前菜］
北海道産帆立貝とカリフラワー カルパッチョ風
［スープ］
・蟹のフラン（洋風茶わん蒸し）コンソメスープ もって菊
［魚料理］
・鮮魚と蕪のヴァプール 柑橘類のブールブラン
・オマール海老のポワレ ソースビスク ビーツの温かいサラダ
（+ ¥1,500）
［肉料理］
・鶏もも肉の香草パン粉焼き ジュ・ド・プーレ 粒マスタード
サラダと色々キノコのソテー
・牛フィレ肉のロースト バルサミコ ニラオイル 温野菜
（＋￥1,000）
［自家製デザート］
・ヴァシュラン メレンゲ チョコレートのクリーム
赤いシャーベット 季節のフルーツ
［もう一品追加して…お薦めの一皿］内容はスタッフにお尋ねください。
プティフール3種類盛合せ（＋300円）
Dinner
シェフのおまかせコースです。
苦手な食材がある場合は電話予約の時にお伝え下さい。
Menu A 5,000円
▪ 口取り
▪ 前菜
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ お茶菓子
Menu B 7,000円
▪ 口取り
▪ 前菜
▪ 魚料理
▪ 肉料理
▪ デザート
▪ お茶菓子
2023.12.05 更新
メニューは季節や食材によって変わる場合がございます。
［前菜］
・帆立貝の焼きクネル 蕪のピューレ キンカンのヴィネグレット
［スープ］
［魚料理］＊本日のお魚はスタッフにお尋ねください。
・鮮魚のポワレ ポルチーニ茸のクリームソース
または
・カナダ産オマール海老のパイ包み焼き ソースビスク（＋1,500円）
［肉料理］
・牛頬肉の赤ワイン煮 クリスマスバージョン グラタンドフィノワ
または
・牛フィレ肉のトリュフパン粉焼き ソースペリグー（+1,000円）
または
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3,000円）
［自家製デザート］
・マスカルポーネケーキ フランボワーズソース
［もう一品追加して…お薦めの一皿］内容はスタッフにお尋ねください。
お魚料理をオマール海老のパイ包み焼きに変更（＋1,500円）
お肉料理を牛フィレ（＋1,000円）にお取替えいただけます。
フランス産チーズの盛合せ（＋1.500円）
フランス産フォアグラのポワレ（2,500円）
