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※税込の価格表示となっております。
2023年2月 のイベント
| 日日曜日 | 月月曜日 | 火火曜日 | 水水曜日 | 木木曜日 | 金金曜日 | 土土曜日 |
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2023.01.29
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2023.01.30
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2023.01.31
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2023.02.01
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2023.02.02
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2023.02.03
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2023.02.04
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2023.02.05
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2023.02.06
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2023.02.07
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2023.02.08
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2023.02.09
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2023.02.10
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2023.02.11(1 event)
終日: Dîner/休業Dîner/休業
2023.02.11終日
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2023.02.12
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2023.02.13
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2023.02.14
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2023.02.15
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2023.02.16
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2023.02.17
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2023.02.18
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2023.02.19
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2023.02.20
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2023.02.21
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2023.02.22
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2023.02.23
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2023.02.24
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2023.02.25(1 event)
終日: Dîner/休業Dîner/休業
2023.02.25終日
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2023.02.26
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2023.02.27
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2023.02.28
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2023.03.01
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2023.03.02
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2023.03.03(1 event)
終日: Dîner/休業Dîner/休業
2023.03.03終日01:00
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2023.03.04
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Lunch
月替りのおまかせメニューです。
苦手な食材がある場合は電話予約の時にお伝え下さい。
Menu A 2,500円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜 or スープ
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
Menu B 3,000円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜
▪ スープ
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
Menu C 3,500円
▪ 本日のアミューズ
▪ 前菜 or スープ
▪ 魚料理
▪ 肉料理
▪ デザート
▪ カフェ
2023.02.06 更新
お料理とデザートをこちらからお選びください。※メニューは季節や食材によって変わる場合がございます。
［前菜］
・北海道産帆立貝のムーステリーヌ キノコとともに
蓮根チップのサラダ スパイシーなオーロラソース
［スープ］
・カリフラワーのポタージュスープ 蟹のフラン 紅蓼のアクセント
［魚料理］
・鮮魚のヴァプール ソースヴァンルージュ ニラオイル
長ネギのエチュベ 菜の花
・オマール海老のポワレ ビーツのサラダ仕立て ソースビスク
（+ ¥1,500）
［肉料理］
・鶏胸肉のソテー 八朔のクリームソース キャベツの蒸し煮
粒マスタード風味
・牛フィレ肉のロースト ブルーチーズのソース 林檎のコンポート 温野菜
（＋￥1,000）
*ソースは変更可能です
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3,000円）
［自家製デザート］
・チョコレートのモンブラン ブラッドオレンジソース
［もう一品追加して…お薦めの一皿］内容はスタッフにお尋ねください。
プティフール3種類盛合せ（＋300円）
フォアグラのポワレ（2,500円）
Dinner
シェフのおまかせコースです。
苦手な食材がある場合は電話予約の時にお伝え下さい。
Menu A 5,000円
▪ 口取り
▪ 前菜
▪ 魚料理 or 肉料理
▪ デザート
▪ お茶菓子
Menu B 7,000円
▪ 口取り
▪ 前菜
▪ 魚料理
▪ 肉料理
▪ デザート
▪ お茶菓子
2023.02.06 更新
メニューは季節や食材によって変わる場合がございます。
［前菜］
・アンディーブ ジャンボン（チコリのホワイトソースグラタン 生ハム添え）
［スープ］
［魚料理］＊本日のお魚はスタッフにお尋ねください。
・鮮魚のパネ ブールノワゼット
または
・カナダ産オマール海老のパイ包み焼き ソースビスク（＋1,500円）
［肉料理］
・ブッフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮）
または
・牛フィレ肉のロースト ソースペリグー（＋1,000円）
*牛フィレ肉のトリュフパン粉焼きにも変更可能です
または
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3,000円）
［自家製デザート］
・レアチーズ 赤いフルーツのスープ仕立て
［もう一品追加して…お薦めの一皿］内容はスタッフにお尋ねください。
お魚料理をオマール海老のパイ包み焼き（＋1,500円）
お肉料理を牛フィレ（＋1,000円）にお取替えいただけます。
フランス産チーズの盛合せ（＋1.500円）
フランス産フォアグラのポワレ（2,500円）
