３月のランチメニューです。よろしくお願いいたします。
前菜 北海道産帆立貝のサラダ 菜の花のヴィネグレット 3種のソース
スープ コンソメスープ 蟹のフラン
魚料理 鮮魚の春キャベツ巻き 柑橘のブールブラン 色々キノコのソテー
又は
オマール海老のポワレ 春人参のピュレ（+1,500円）
肉料理 豚肩ロース肉のコンフィ 粒マスタードのジュ・ド・ポー じゃがいも
又は
牛フィレ肉のトリュフパン粉焼き ソースペリグー（+1,000円）
又は
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て（+3,000円）
デザート 抹茶のクレームブリュレ 季節のフルーツを添えて
