9月のランチメニューです。よろしくお願いいたします。
前菜 生ハムのムース ドライフルーツ バルサミコ
スープ 枝豆の冷製スープ パリソワ風 小海老
魚料理 鮮魚のヴァプール じゃがいものエクラゼ アンチョビ焦がしバターソース
または
オマール海老のポワレ ソースビスク 桃のロースト（+1,500円）
肉料理 豚ヒレ肉のロマノフ風グラタン きのこのソテー ジュ・ド・ポー
または
牛フィレ肉のロースト ソース・ヴァンルージュ ニラオイル（+1,000円）
または
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て（+3,000円）
デザート パイナップルのクレームブリュレ
