8月のランチメニューです。よろしくお願いいたします。
前菜 カニと枝豆のタルト仕立て クレーム･ド･バルサミコとパルメザンチーズ
スープ 茄子とアーモンドの冷製スープ 自家製スモークサーモンと共に
魚料理 鮮魚のポワレ マンゴーとピーマンのサルサソース サラダ添え
又は
オマール海老のポワレ ソースビスク トウモロコシのリゾット
（＋1500円）
肉料理 コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）人参のロースト
かぼちゃ粒マスタードピュレ
又は
牛フィレ肉のロースト ソースペリグー ごぼうのブリュノワーズ
（＋1000円）
又は
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て（+3000円）
デザート シャインマスカット 庭で採れた梅のピュレ
ホワイトチョコレートのクリーム
