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3月のランチメニューです。よろしくお願いいたします。
前菜 北海道産帆立貝とスナップエンドウのミモザ風サラダ
ヨーグルトのソース
スープ 筍のフラン コンソメスープ ズワイガニ 山椒の香り
魚料理 鮮魚の香草パン粉焼き アサリのサフランクリームソース
または
オマール海老のポワレ ソースビスク アスパラガス(+1,500円)
肉料理 豚肩ロース肉のコンフィ ソースラビゴット じゃがいも
または
牛フィレ肉のロースト ソースヴァンルージュ ニラオイル(+1,000円)
または
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3,000円)
デザート 桜のクレームブリュレ