12月のランチメニューです。 よろしくお願いいたします。
前菜 小海老のトマトファルシ サラダ添え クーリ・ド・トマト
スープ オニオングラタンスープ
魚料理 鮮魚と小かぶのヴァプール 柑橘類のブールブラン
ブラックオリーブのパウダー
または
オマール海老のポワレ 色々なきのこのソテー ソースビスク
(+1500円）
肉料理 鶏もも肉のグリエ ソースベアルネーズ 根菜のローストと共に
または
牛フィレ肉のロースト ソースヴァンルージュ 香草バター
(+1000円）
または
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+3000円）
デザート レアチーズとシュトロイゼル 赤いフルーツのドーム
