11月のランチメニューになります。よろしくお願いいたします。
前菜 きのことベーコン 鶏ムースのテリーヌ 胡桃のドレッシング
スープ 人参のポタージュスープ 蟹 チーズの泡
魚料理 鮮魚のポワレ 牛蒡とエシャロット シェリー酒酢のソース
南瓜のピュレ
又は
オマール海老のポワレ カリフラワーのピュレとスライス
ソースビスク (+1500円）
肉料理 豚肩ロース肉のコンフィ じゃが芋とラヴィゴットソース
又は
牛フィレ肉のロースト マロンクリームとソースマデラ
(+1000円）
デザート さつま芋のガトー 林檎と蜂蜜のパルフェグラッセ
塩キャラメルソース
