３月のランチメニューになります。よろしくお願いいたします。
前菜 小海老とスナップエンドウのサラダ フランボワーズのドレッシング
スープ 新玉葱のポタージュスープ 半熟卵と生ハム 山椒の香り
魚料理 鮮魚のポワレ キャベツのエチュベ
ビーツ グリンピース バルサミコ 3種のソース
又は
オマール海老のポワレ ソースビスク
グリーンアスパラガス トマトコンカッセのクリーム煮（+1,500円）
肉料理 栗豚のコンフィ じゃが芋と野菜
ソースラビゴット（マスタード ゆで卵 ケイパー ピクルス）
又は
牛フィレ肉のロースト 筍の香草バター ソースペリグー（+1,000円）
又は
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て（+2,500円）
デザート 桜風味のブランマンジェ
