９月のランチメニューになります。
よろしくお願いいたします。
前菜 自家製スモークサーモンと茄子のサラダ 粒マスタードのドレッシング
パルメザンチーズ
スープ 梨とヨーグルトの冷製スープ 牛頬肉とコンソメゼリー
魚料理 鮮魚とトマト、ズッキーニの香草にんにくパン粉焼き
オマール海老のポワレ ソースビスク 色々きのこのソテー（+1,500円）
肉料理 山形豚ロースのブールコンポーゼ焼き
（バター、パプリカ、ケイパー、パセリ、エシャロット）
牛フィレ肉のベーコン巻き 温野菜 ソースベアルネーズ（+1,000円）
牛フィレ肉のロッシーニ仕立て （+2,500円）
デザート ココナッツのブランマンジェ 無花果の白ワイン煮 ココナツのクランブル
