8月のランチメニューになります。
よろしくお願いいたします。
前菜 蟹と半熟卵、アボカドとコンソメジュレ ピンクのソース
スープ トマトの冷製スープ 生ハムのムースと夏野菜をのせたクルトンと共に
魚料理 鮮魚のヴァプール ヴェネト風 粒マスタード入りの南瓜のピュレ
クレーム・ド・バルサミコ バジルの香り
オマール海老のポワレ フランボワーズ入りのソースビスク（+1,500円）
肉料理 鶏もも肉のファルシ サラダと共に 焦がしバターとケイパーのソース
牛フィレ肉のロースト ラタトゥイユとソースマデラ （+1,000円）
牛フィレ肉のロッシーニ仕立て（+2,500円）
デザート マスカルポーネとシャインマスカットのデザート
